親愛的女兒:
你好!
近日天氣轉冷,爸爸閑來無事,愛去買些很補的食物來吃。
除了煲野山雞或乳鴿湯外,爸爸喜歡煮羊腩煲來吃。吃了幾天羊腩煲,有點厭了,爸爸今晚弄了個荔芋油鴨煲。因為平時少弄這個菜,調味料掌握得不好,結果這個菜變得很咸。
說起冬天進補,還是幾十年前在鄉下時來得過癮。
那時雖然窮,但爸爸生活的地方仍未完全開發,山中有不少野生動物。只要你有腦筋,夠膽色,就可輕易捕捉到。除了走獸,還有飛鳥,每到冬天,大群候鳥南下過冬。有時爸爸在星期天提着汽鎗到山林中走一轉,射回幾斤飛鳥也是等閑事。
有一次,爸爸捕得一隻幾斤重的野山貓,再在夜裡出動,捉回二條黑白相間的蛇。第二天,又向老工人買了一隻老母雞。將三樣東西劏干淨,放入大鍋中熬湯。爸爸稱之為龍虎鳳湯。那種美味與滋補,真是難以形容。
現在再也無法吃到那個年代的野味了。爸爸以前生活過的地方,全都開發了,環境污染十分嚴重。多年前,有次爸爸重臨舊地,提着汽鎗走了半天,連條鳥毛也找不着。
不知再過幾十年,我們的祖國會變成甚麼樣子呢。
祝你每天都開開心心!
你的爸爸:老羊狼一世
2009年11月19日20:36於香港

嘩!羊爸爸後生時已經識進補,厲害呀!
讚讚
都唔算係識進補,只係嗰陣時冇乜消遣,得閑咪搵啲嘢搞下囉。
讚讚
咁識進補, 唔怪得皮光….
我也很喜歡吃羊腩煲, 但唔識煮, 怕功夫多.
讚讚
哈哈!May-媽真會說笑,老羊皮粗肉厚,怎會是皮光肉滑。
其實整羊腩煲很簡單的,等我得閑話你知。如果你怕麻煩,下次整畀你吃。
讚讚
呵呵, 想像到很美味, 口水已經流出來了.
讚讚
真係咁為食?假嘅。
讚讚