親愛的女兒：
你好！
國內社會進步了，進步到甚麼都有假的，連陽澄湖大閘蟹也不例外。
現在爸爸老了，牙齒退化，對吃蟹早已不感興趣。
但爸爸小時候是很喜歡吃蟹的，那時在稻田中很容易就捉到肥美的田蟹，像爸爸這樣的窮人家，便可以經常吃到這些不用花錢買的田蟹。
田蟹是在稻田中野生的，在爸爸的記憶中，牠比今日的大閘蟹還要好吃。
聽你舅父說，現在故鄉的稻田已經鮮見田蟹，所以想吃田蟹，也許只能在殘餘的記憶中回味了。
還有差點忘記告訴你，爸爸今日開檔賺得千餘元，很不錯。
祝你每天都開開心心！
你的爸爸：老羊狼一世
2011年09月18日21時07分於香港
凝望 
邊個話牙齒退化唔可食蟹o架?可以用工具幫手o架嘛,(羊爸爸應該識用刀背揼裂蟹鉗呢.)啲爪可以o係坊間買套鉗同’簽’挑啲肉出o黎食呢.重好重好,炸軟
腳殼蟹就可以連殼都食埋.讚讚
啲蟹殼硬肉少，真係唔啱羊爸爸呢啲年紀嘅人食。
炸軟腳殼蟹又唔同，我都未食過，得閑好想試吓，唔知邊度有得吃或賣呢？
讚讚
肉蟹就會有多啲肉.炸軟殼蟹通常o係日式食肆有得食.如果要自己整,應該o係高級o既日式超市買到,但最好沾上日式天婦羅粉漿炸,因比用粟粉更鬆脆.另,其實軟殼蟹同重皮蟹係咪差唔多o既o野o黎?
讚讚
謝謝慧瑩告知，有機會一定找來試吓。
讚讚