親愛的女兒：
你好！
佳寶食品在我們邨中開了一間小超市，售賣的蔬菜水果，新鮮又便宜。爸爸也忍不住經常去光顧。害得爸爸在街市開菜檔的一位好朋友，生意大跌二、三成。
今早晨運完之後，爸爸到佳寶去買菜，看見一大群人圍着不知在搶購甚麼東西，走近了一問，有人答是花膠，每斤僅售60元。
那是炸過的花膠，賣得這麼便宜，爸爸心想，可能是次等貨吧。買了一斤拿回家中，你媽說是豬皮，爸爸認為不可能，莫非那一大堆搶購的顧客都是傻子？
你媽拿幾塊浸在水中，準備泡好了今晚煮來吃，看看它到底是花膠還是豬皮。
爸爸從來沒弄過花膠這道菜，下午去買餸時，請教燒腊檔老板，他說用火腩來炆最好吃。再請教豬肉檔的朋友，他說用排骨來炆最好吃。
因為火腩太肥，爸爸買了排骨。
晚飯，爸爸特地弄了花膠粟米肉碎蛋花羹和花膠炆排骨。問小妹好不好吃？小妹說很好吃。
爸爸吃了三碗羹和大量花膠，很飽，但始終分不清它是花膠還是豬皮，因為爸爸根本就不知道怎樣去分。
祝你每天都開開心心！
你的爸爸：老羊狼一世
2010
年01月07日20：13於香港
凝望 
好好笑呵！羊狼的爸您好搗笑呀！早知您請我食，我告訴您是花膠還是豬皮囉！正是；「管他真作假時，假作真。只要好味我便吞」。
等明天媽媽醒來我告訴她這笑話，讓她老人家樂一樂笑一場先。謝謝您！
我那邊我已給哥哥的儍作為笑了一大場。來到您這裡又笑了，真好呀！
我家附近也有一間好大間的「佳寶」不用出街由我家那座直通便可到達，我媽也少去了街市，為因所需要的在那裡也買到了！不過若您買時要多留心；看看日期是否有重貼或過期呵！
讚讚
花膠唔係用o黎煲湯o既咩?
我大嫂話靚花膠唔使浸,而o岩o岩今年第一日,爸爸就將媽媽以前買落o既花膠畀o左我亞哥,因為佢唔識整.
讚讚
從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，是取自大海魚的魚鰾曬乾製成，一般會採用巨大的鱘魚、鰉魚和大黃花魚的魚鰾為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元至幾千元不等。
http://heartless.hkheartless.com/cooking015.htm
有食譜教點整花膠，希望幫到你~
讚讚
大姐想吃，隨時來吃，非常歡迎你來。
讚讚
羊狼的爸：您待我們真好。我不是想吃是說笑來的！相信您買的會真是花膠，若是豬皮不會那麼滑的，還會見到毛眼孔呵！花膠煮熟是滑溜溜好好味的呢。
讚讚
唔知呀，網友Karen畀嗰個網葉http://heartless.hkheartless.com/cooking015.htm好實用，你去睇下就識整架嘞。
讚讚
謝謝Karen指教，個網葉好有用。
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大姐客氣了，但係真花膠有咁平咩？
讚讚