老羊牌咖哩牛腩

老羊生日那天，小妹下廚，較了很多咖哩做調味料，用剩一大碗，一直放在雪櫃中。

老羊一向愛惜食物，為了物盡其用，老羊決定整咖哩牛腩。

老羊第一次整咖哩牛腩，也不知怎個做法。到街市買回二斤新鮮牛腩，出水後放入瓦鍋中，加些龍眼肉，用大半鍋水熬了二個多小時。

撈起牛腩，下油鑊炒一分鐘，倒下那一大碗咖喱，老羊嫌咖哩不夠辣，又加了一湯匙胡椒粉，一直炒到蒸發走多餘的水份，就可上碟。

這樣，一鍋濃郁的牛腩元肉湯和一道香噴噴的老羊牌咖哩牛腩便弄好了。

牛腩好腍，又不攝牙，最合老羊吃。

下次有網友來吃飯，老羊一定弄這道菜來給他/她們品嚐。

老羊狼一世